Petik.net - Cara Membuat Ketupat Lebaran Untuk Hari Raya Idul Fitri –
Ketupat merupakan makanan yang biasa dihidangkan dalam suatu acara, seperti Lebaran. Biasanya makanan ini disajikan sebagai pengganti nasi dengan lauk pauk lainnya. Sudah tahu cara membuat ketupat?
Ketupat tentu nikmat disantap tak hanya saat Lebaran saja. Kapanpun Moms bisa menjadi menu alternatif sajian di rumah.
Ada beberapa cara membuat ketupat yang bisa Anda ikuti. Mulai dari ketupat berbalut daun kelapa hingga plastik praktis. Cara membuat ketupat tentunya perlu diperhatikan dengan seksama agar bisa menghasilkan ketupat yang kenyal dan enak di hari raya Idul Fitri.
Ketupat merupakan salah satu hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Ketupat biasanya disajikan di meja makan dengan opor dan sayuran lainnya, seperti sambal goreng.
Makan sahur Idul Fitri plus ketupat bersama seluruh keluarga menjadi tradisi yang ditunggu-tunggu saat merayakan Hari Kemenangan.
Membuat ketupat cukup mudah. Bahan dasarnya adalah nasi dan pembungkusnya biasanya menggunakan anyaman daun kelapa.
Saat ini pembuatan ketupat bisa menggunakan berbagai alat untuk memudahkan Anda ketika ingin membuat masakan khas di hari raya ini.
Berikut empat cara membuat ketupat untuk lebaran yang praktis dan mudah untuk dipraktikkan
Cara Membuat Ketupat Lebaran Untuk Hari Raya Idul Fitri
Bungkus Tenun Ketupat
bahan yang harus di siapkan yaitu:
- Daun kelapa muda, yang berwarna hijau muda
- Pisau tajam
Cara membuat ketupat dari daun kelapa :
- Siapkan daun kelapa yang masih sangat muda, berwarna putih kekuningan.
- Buang batang keras pada daun kelapa.
- Ambil satu daun. Gulung daun kelapa sebanyak tiga kali dengan tangan kiri dengan bagian bawah daun menghadap ke atas.
- Ambil satu lembar lagi, gulung dengan tangan kiri sebanyak tiga kali dengan sedikit tekanan dengan ibu jari. Namun, kali ini posisi pangkal daun menghadap ke bawah.
- Buat kedua gulungan daun, tapi saling bersilangan. Namun, daun harus tetap dalam posisi menggulung.
- Ambil salah satu ujung daun dan putar di belakang susunan daun.
- Masukkan ujung daun yang sudah dibalik ke belakang, ke dalam daun yang berada di posisi tengah. Cara memasukkan daunnya seperti menenun.
- Lanjutkan menenun ke bawah. lakukan hal yang sama pada ujung daun yang lain.
- Pangkal daun yang terletak di samping bisa langsung dianyam. lakukan ini pada kedua pangkal daun sampai bertemu di bagian atas berlian.
Cara Memasak Ketupat Lebaran Hari Raya Idul Fitri
Nah, setelah sudah tahu cara membuat ketupat lebaran, selanjutnya mari simak bagaimana cara memasak ketupat yang baik agar enak dan empuk, di bawah ini ada beberapa cara untuk memasak ketupat lebaran. yuk cekidot!
1. Memasak Ketupat dengan Rice Cooker
Bahan yang harus di siapkan yaitu:
- 1 liter beras
- 10 bungkus anyaman ketupat yang sudah jadi
Cara membuat ketupat di Rice Cooker:
- Rendam beras selama 30 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan airnya.
- Masukkan nasi yang sudah dilihat tadi ke dalam kulit ketupat. Isi 2/3 bagian saja karena akan mengembang dan mengisi kulit ketupat.
- Siapkan penanak nasi. Setelah itu, tambahkan ketupat dan tuangkan air sampai benar-benar terendam.
- Nyalakan magicom dan biarkan ketupat masak selama sekitar tiga jam.
- Setelah ketupat matang, angkat dan tiriskan airnya. Tunggu hingga dingin dan ketupat magicom siap dihidangkan.
2. Memasak Ketupat dengan Plastik
Bahan yang harus di siapkan yaitu:
- 200 gram beras
- Kantong plastik
- 3 liter udara
- Garam
Cara membuat ketupat dari kantong plastik :
- Rendam beras selama kurang lebih lima jam, cuci bersih lalu tiriskan.
- Masukkan beras ke dalam kantong plastik kurang lebih 50 gram di setiap kantong. Buat lubang kecil di setiap tas.
- Masukkan air dan garam halus ke dalam panci presto. Kemudian masukkan rice bag sampai benar-benar terendam air.
- Masak ketupat selama sekitar 2 sampai 3 jam.
- Tambahkan air setiap 30 menit.
- Setelah matang, segera angkat dan tiriskan. Dinginkan ketupat agar butiran beras terbentuk sempurna.
3. Memasak Lontong ketupat dengan Presto
Bahan yang harus di siapkan yaitu:
- 3 cangkir (kecil) nasi
- cukup rafia
- 3 lembar daun pandan
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat ketupat atau lontong presto :
- Siapkan daun pisang, potong seukuran lontong. Ikat bagian tersebut dengan rafia yang kuat agar tidak lepas saat ditekan.
- Isi beton dengan beras bersih. 1/2 bagian saja. Lakukan ini sampai semua beton terisi.
- Masukkan ke dalam panci presto dan isi dengan air sampai semua beton terendam seluruhnya. Beri daun pandan. Tutup dan masak selama 3/4 jam terhitung saat pressure cooker mulai berbunyi. Tunggu hingga matang, lalu tiriskan.
Nah, itulah beberapa cara membuat ketupat yang mudah untuk Moms ikuti. Semoga berhasil!
Follow us on
